TARTE FACILE DE CRÈME D'AMANDES GARNIE DE PÊCHES.

TARTE FACILE DE CRÈME D'AMANDES GARNIE DE PÊCHES.

-Pâte sablée:

•  1oeuf

•  100gr de sucre

•  200gr de farine

•  100gr de beurre

-Crème Aux amandes:

•  100gr de sucre en poudre

•  100gr de poudre d'amandes 

•  40gr de beure

•  1oeuf

-Garniture:

• 3 pêches 

-Préparation:

Pour la pâte sablée,casser l'oeuf en séparant le jaune du blanc le réserver.

Battre le jaune avec du sucre,incorporez la farine et sablée du bout des doigts.

Ajoutez le beurre en pétrissant la pâte, réservez 20 min au frais.Ensuite étalez-la dans un moule à tarte et remettez-la 20 min.

Enfournez-la 15 min à 200°C.

Dès la sortie du four badigeonnez-la avec le blanc d'oeuf et laissez refroidir.

-les pêches:

Lavez,enlevez les noyaux et coupez les  tranches pas trop fine,reservez.

-La crème:

Mélangez l'oeuf et le sucre,ajoutez les amandes moulées et le beurre et versez sur le fond de la tarte refroidi.

Disposez les tranche de pêches et enfourner à 200°C.Dès que la crème est gonflée et dorée retirée la du four.

BON APPÉTIT.